Un chien ou un chat peut-il être intoxiqué par les produits à base de saumon cru d'Amoré ?

Non. L'empoisonnement par le saumon survient chaque année dans le nord-ouest du Pacifique lorsque les chiens mangent les saumons décomposés qui ont frayé dans la rivière ou qui gisent sur les berges. L'organisme, Neorickettsia helminthoeca, est un parasite présent dans les entrailles du poisson. Un chien doit manger ou lécher les entrailles pour tomber malade. Les symptômes sont la fièvre et une diarrhée sanglante 5 à 7 jours après l'exposition, qui se traitent facilement avec des antibiotiques oraux. En l'absence de traitement, la maladie peut être mortelle.